僵硬猕猴桃催熟的方法

猕猴桃和许多水果一样，一两天内就会变软变熟。因此，当消费者购买猕猴桃时，他们通常会选择整体状态稳定的水果。特别注意水果的机械损伤。如果有小块破损、软点和破损，您不能购买。因为只要有一点损伤，伤口就会很快变软，然后变酸甚至溃烂，以至于整个水果在正常成熟之前变得柔软可口，严重影响猕猴桃的食用质量。

然而，硬猕猴桃并不好吃。糖含量很低，水果又酸又脆。因为它含有大量的蛋白酶，它可以分解舌头和口腔里的蛋白质，引起不适。因此，猕猴桃在食用前必须煮熟。猕猴桃需要几天才能成熟，许多不耐烦的人往往迫不及待。如果你想让它快速成熟，你不妨把猕猴桃和其他成熟的水果放在一起。通过这种方式，“乙烯”，一种由水果如苹果、香蕉和西红柿释放的天然成熟气体，感染了水果，使其变得柔软而香甜。

成熟后，用手指轻轻按压猕猴桃的腹部。如果你不再感到坚硬，受压区域会有轻微变形，但不是很软，这是最好的进食状态。把它切开，用勺子舀食物。它又甜又酸。饭后你可以吃猕猴桃。它含有大量蛋白酶，有助于消化。