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笋对人体的好处和坏处 笋对人体有哪些好处和坏处

栏目:饮食常识 时间:2022-11-04

1.竹笋对人体有益。增进食欲竹笋有的香味,带有淡淡的香味,食用后会刺激味蕾,使口腔腺分泌增加,因此具有增进食欲、开胃等功效;排便:因为竹笋富含膳食纤维,可以加速胃肠蠕动,促进人体排便,预防便秘。此外,膳食纤维还可以阻止身体吸收脂肪和胆固醇,因此对体重控制也有一定作用好处竹笋富含维生素和矿物质,富含硫胺素、锰、钾、磷等,所以吃竹笋可以补充人体所需的营养,为身体提供必要营养

2.竹笋对人体有害。竹笋富含草酸。由于竹笋中含有大量的草酸吃多了食物体内草酸就会增加,从而降低人体对钙、锌等营养物质的吸收。与高钙食物含锌较多食物一起食用会降低钙和锌的营养价值。胃肠道不适:对于肠胃疾病患者来说,由于竹笋中的膳食纤维可能会刺激人体胃肠道,导致肠胃不适、腹胀、腹痛等症状。因此,患有肠胃疾病的竹笋应尽量少吃

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