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吃鲜蒜的好处和坏处 吃鲜蒜有哪些好处和坏处

栏目:生活常识 时间:2022-11-04

1.吃新鲜大蒜好处。杀菌消毒:大蒜中含有大蒜素,可以杀死和抑制肠道中的多种细菌以及一些真菌和寄生虫。适当食用大蒜身体有益;调节血脂和血糖:大蒜含有含硫有机化合物,可抑制血小板聚集,有助于调节血糖和血脂,促进身体新陈代谢,适量食用有利身体健康;增进食欲:适当食用大蒜还可以促进胃液的分泌,促进B族维生素的吸收,可以增进食欲;大蒜含有含硫有机化合物和大蒜素,也可能对癌细胞有抑制作用,适量食用可以增强身体抵抗力,从而降低患癌风险

2、食用新鲜大蒜的危害。胃肠道刺激:大蒜具有强烈的刺激性,尤其是对于胃肠道炎症、溃疡等病变的患者,食用后可直接刺激胃肠道粘膜,引起或加重胃肠道病变;过敏:有些人吃大蒜后可能会出现过敏反应,如皮肤红斑、丘疹、瘙痒等症状

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