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简述茶类的分类及其代表性名茶(茶的分类及代表性茶的概述)

栏目:健康常识 时间:2024-06-21
茶类根据发酵程度分为黄茶、白茶乌龙茶红茶6种。
1.绿茶不发酵,保存了更多茶叶营养成分味道香,适合热水酿造。典型的著名茶有龙井茶、白春茶、毛峰茶等。
2.黄茶:比绿茶稍微发酵,但不乌龙茶红茶红茶红茶那么发酵。黄茶的特点是清澈的黄绿色汤,具有独特香气清爽味道它的代表茶是黄山毛峰
3.白茶叶子不发酵,不发酵,只有轻微的毛和干茶,深绿色,味道清淡新鲜代表性名茶有白牡丹、寿梅等。
4、乌龙茶:介于绿茶红茶之间,茶叶制作工艺复杂,具有香气浓郁甜味特点代表性的茶有铁观音大红包等。
5.红茶:也称为红茶,是一种完全发酵的茶叶,呈红色或红褐色代表性名茶正山小种、金眉等。
6、黑茶:又称普洱茶,属于发酵后的茶,将新鲜茶叶堆叠在一起发酵、压缩和储存。它具有降脂、减压、降血糖、三高等多种功效。典型的著名茶有普洱茶、六城茶等。
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