蛋黄有营养吗(蛋黄有营养吗)

1、蛋黄有营养。

2、蛋黄能为机体提供丰富的维生素，如维生素A、维生素D，这些维生素构成体内许多酶和辅酶原料，为调节体内代谢作用非常明显。

3、蛋黄可以为机体提供矿物质，比如铁、锌，这些矿物质和起机体代谢调节作用一样非常重要。

4、蛋黄可以为身体提供细胞膜和荷尔蒙原料胆固醇，促进身体代谢。