排骨汤有营养吗(排骨汤有营养吗)

1、排骨汤很有营养。排骨汤是用猪、牛、羊等动物剔除肉后剩下的肋骨和脊椎骨做成的家用汤。排骨除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、胶原蛋白、骨粘连蛋白等，可为幼儿和老人提供钙，改善缺铁性贫血。

2、改善缺铁性贫血：排骨汤能为人体提供促进血红蛋白和铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。

3、补钙：排骨含有大量磷酸钙、胶原、骨粘连蛋白等，可为幼儿和老人提供钙，促进幼儿骨骼发育，缓解老年人骨质疏松症。