虾皮有营养吗(虾皮有营养吗)

1、虾皮有营养。虾皮主要由毛虾加工制成，其营养价值很高，蛋白质含量很高，另一大特点是矿物质数量、种类丰富，铁、钙、磷含量也非常丰富。有通乳、钙、抗氧化作用、强化身体的效果。

2、通奶：虾皮有通奶作用，且虾营养成分丰富，对产妇、小儿有补益效果。

3、抗氧化：虾青素也是虾皮中的重要营养素，具有抗氧化作用，延长ldl蛋白氧化延迟时间，保护心脏。

4、补钙：虾皮中钙含量丰富，不仅是为缺钙人群的好方法，补钙还可以帮助降低血液中的胆固醇，改善女性月经综合征。女性妊娠后期是胎儿骨、牙、神经系统发育的重要阶段。缺钙容易导致骨软化症、低血钙性痉挛、妊娠性疲劳和高血压综合征，容易导致胎儿体重过轻或早产等症状，因此在怀孕期间要特别重视钙。

5、增强体质：老年人常吃虾皮，可预防自身缺钙引起的骨质疏松症；在老年人的饮食中加入虾皮，有助于提高食欲和提高体质。