如何正确的喝豆浆(豆浆的正确喝法)
1、豆浆一般在餐中或餐后饮用比较好,避免空腹饮用。豆浆中的蛋白质在食物淀粉的作用下,与胃液产生较充分的酶解,被营养物质吸收。空腹时喝豆浆的话,豆浆中含有的蛋白质会在体内消耗卡路里,营养会减半,所以不推荐。
2、除此之外,还有很多喝豆浆的注意事项。例如,未饮用的豆浆、生豆浆中含有的中毒或难以消化吸收的肥皂毒素、抗胰蛋白酶等有害成分。
3、忌冲黑糖,豆浆加黑糖味饮甘香,但有机酸多能产生豆浆中蛋白质与钙的结合、变性物质或醋酸钙、乳酸钙块,被体内吸收,大大降低营养价值。
4、用暖水瓶储存豆浆,豆浆是细菌最好的养分,将煮沸的豆浆放入暖水瓶中,随着时间的推移,温度逐渐下降,瓶中上部空气中的细菌,在适当的温度下利用豆浆的营养大量增殖,3小时左右瓶中的豆浆酸败、变质。喝了腐烂的豆浆,容易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状,也有食物中毒的危险性。