银耳泡好可以直接吃吗(白木耳可以好好泡着直接吃吗)

1、银耳浸泡可以直接食用，银耳浸泡后，用清水洗净，然后撕成小块，加入冷调味品后即可直接食用。但是，不要生吃太多银耳，在冷却银耳之前用热水煮，可以避免加重胃肠道的代谢负担。

2、正确浸泡银耳：将银耳彻底洗净，然后放入无油污容器，放入冷水，将银耳充分浸泡在水中，慢慢吸收水分浸泡泡发。泡发过程中要观察银耳泡发情况。因为泡发需要很多水分，里面要不断地加水，才能保持水分充足。

3、日常食用银耳应采用银耳莲子粥、银耳枸杞粥、糯米银耳粥、银耳木瓜粥等熬制方法。