小麦胚芽可以直接吃吗(小麦胚芽可以直接吃吗)

1、小麦胚芽可以直接食用。

2、小麦胚芽中含有的高级醇能提高身体的反应性，提高身体的心脏负荷功能。小麦胚芽中含有的食物纤维有润肠排便的作用，可以预防肠癌的发生。小麦胚芽具有降胆固醇、降血糖的作用，可预防动脉硬化。小麦胚芽中含有的镁、钾、锌、铁等矿物质能促进生长发育，预防癌症，提高人体免疫力。

3、需要注意的是，小麦胚芽纤维丰富，吃多了容易刺激肠道，引起明显的腹痛和腹泻，脾胃虚弱的人不推荐吃。饮食要均衡营养，多喝温水，多吃新鲜水果蔬菜，避免辛辣刺激的食物，尽量控制冷餐。