山药可以直接煮着吃吗(山药可以直接煮吗)

1、山药直接煮着吃口感好，营养容易被吸收，可以直接煮着吃。

2、山药属于比较常见的食物，其中所含营养成分较多，如有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙元素、铁及胡萝卜素等，适量食用山药可补充营养。

3、山药的烹饪方法通常比较多，可以蒸着吃，也可以煮着吃。例如，煮粥时放入适当的几种山药，煮好后的山药通常相对粘糯，口感好，容易被消化。山药即使煮了也不会破坏营养成分，不会影响身体，所以可以煮着吃。适量食用山药，可使脾脏处于强健状态，改善脾脏虚弱状态。另外，山药是比较清淡的食物，对身体影响不大。