木耳菜能生吃吗(木耳菜可以生吃吗)

1、木耳菜可以生吃，但要避免过量食用，以免影响钙物质的吸收。

2、木耳菜富含碳水化合物、钙、粗纤维及维生素A等多种营养物质，可适当生吃，补充机体所需能量，对促进大便排出有一定帮助。

3、木耳菜中含有大量草酸，过量生吃会造成体内钙物质与草酸容易结合，形成难以溶解的草酸钙，从而影响体内钙物质的吸收。

4、吃木耳菜时，除可生吃外，还可采用清炒、拌菜等方法烹调。