1、晚上吃生姜有温中散寒、活血止痛的优点，易上火，刺激肠胃坏处。所以晚上一次多吃点生姜是不好的。
2、效益：生姜性味辛温，暖强脾胃，驱散寒邪效应。感到生冷或风寒的人，晚上吃生姜可以暖身，补脾阳气。生姜中含有挥发性的杜松子素成分能促进血液循环，有活血效果。感到寒冷的人，晚上吃生姜可以促进全身的血气，温暖患处。
3、坏处：生姜性味辛温，易掠夺伤阴津，进而影响夜间正常睡眠。另外，生姜的辣味很强，刺激很强，会损伤胃肠道的粘膜，诱发消化性溃疡。另外，到了晚上肠胃的工作会变慢，吃生姜容易给胃肠道的消化带来负担。
