吃生大米的好处和坏处(吃生米的利弊)

1、一般来说，吃生米的好处有助于人体补充维生素，坏处会导致消化不良、细菌感染、肥胖等，一般不推荐吃生米。

2、优点：生米中维生素含量比较丰富，未经蒸煮，生米中的维生素不会被破坏，吃生米可以补充人体所需的维生素，对身体健康有一定的好处。

3、坏处：生米未经蒸煮，其中的支链淀粉不利于胃肠道的消化吸收，易造成胃肠道负担，从而导致消化不良，可引起胃肠道疾病。另外，生米没有杀菌，有细菌、石头等杂质，吃生米容易感染病原菌。生米的主要成分是淀粉，经常吃生米可能会发胖。