八爪鱼能生吃吗(章鱼可以生吃吗)
2、章鱼富含蛋白质、氨基酸和矿物质，适量食用对身体有益。八爪鱼可以生吃，生吃的营养成分不会被人体直接消化、吸收，可能会给肠胃造成负担，所以不建议生吃。我建议你把八爪鱼煮成熟后再吃。
3、生活在海洋中的水产品，具有微生物、细菌、病毒和寄生虫，生吃不能杀死对身体有害的物质，生吃过程中加入各种调味品，也不能清除病原菌，生吃很可能将生章鱼病原体带入体内，包括腹痛、腹泻、容易出现过敏症状。海产品中引起人体不适的寄生虫，主要以线虫为主，误食寄生虫容易导致疲劳乏力、四肢麻痹等，严重的还有虫体多堵塞肠道或在肠道开孔的可能。目前海洋污染严重，活章鱼可能浓缩较多的汞、铅等有害物质，生吃容易损害中枢神经发育，还出现恶心、疼痛等症状，严重时会导致休克，不利于身体健康。将八爪鱼蒸煮食用，可以杀死八爪鱼的绝大多数细菌、寄生虫等，降低影响身体的风险。
4、肠胃功能弱者应避免食用八爪鱼，可能导致胃肠道不适，如出现腹痛、恶心、腹泻等症状。由于八爪鱼的胆固醇和布丁含量较高，患有高胆固醇血症和高尿酸血症的人不宜多吃，也不建议海鲜过敏的人吃八爪鱼。
