章鱼能生吃吗(章鱼可以生吃吗)

1、章鱼可以生吃，但一般不推荐生吃。另一方面，章鱼是海鲜产品，其中含有多种寄生虫，生食章鱼后，未灭活的寄生虫会侵入人体内，引起严重的健康威胁，甚至引起寄生虫疾病；另一方面，目前海洋污染严重，石油泄漏、污水排放会影响海鲜产品的生长，建议尽量控制生吃。

2、章鱼作为食物营养丰富，人可适量食用章鱼。中医认为，章鱼有甜味、咸味，经常食用可以为人体提供必要的营养，增强人体体质，补充血气等。特别是对于体质虚弱、营养不良、产妇乳汁分泌不足的人，适合吃章鱼须，但需要适量。

3、现代研究表明，章鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、钠、维生素e、维生素c等营养成分。需要注意的是荨麻疹的病史，有胆结石的人禁忌章鱼。