玉米油能生吃吗(玉米油可以生吃吗)

1、玉米油可以生吃。

2、但是很多人不适应那种味道，一般是沸腾再用凉拌菜或炒菜，有的老人每天空腹吃一匙玉米油，以此作为一种补品。

3、玉米油又称小米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提取油，玉米胚芽脂肪含量在17%-45%之间，约占80%以上玉米脂肪总含量，玉米油脂肪酸的特点是80-85%不饱和脂肪酸含量。