鸡毛菜能生吃吗(鸡毛菜可以生吃吗)

1、鸡毛菜可以生吃。但是，不推荐生吃鸡毛菜。因为鸡毛菜是凉性蔬菜，如果有脾胃虚寒和腹泻等症状的话，生吃鸡毛菜的话症状会恶化。

2、炒鸡毛菜时要注意时间和火候，烹调时间不宜过长。容易影响口感和营养流失，降低鸡毛菜营养。

3、鸡毛菜的做法有很多。炒着吃，做着汤喝。在追求口感的情况下，在1、2、3月之间享受是最好的。