如何分辨百香果好坏 如何识别百香果好坏

1、看表皮和颜色。新鲜好的百香果，首先它的表皮非常光滑，而且它出现的颜色是深红色或紫色。如果是坏了的百香果，从紫色变黑，上面也有斑点。这是霉菌或变质腐烂的斑点。此外，表皮不再光滑，一般为皱纹皮，这种百香果说明放置时间和长度。

2、闻味道。新鲜好的百香果放在鼻子下面闻起来，会有非常香的果香，但如果是变质的百香果，首先这种果香消失了，其次变质后，会发霉腐烂的气味。所以有臭味，也有臭味。因此，如果气味不寻常，基本上可以判断这种百香果变质腐烂。

3、旋钮硬度。百香果最好像其他果实那样又软又熟。百香果硬的说明新鲜，反之软，说明品质可能会发生变化。所以我建议你在选择百香果的时候，最好选择硬的。

4、直接切开。如果你切下买来的百香果，果肉饱满，浮在外壳周围，说明这样的百香果很好。如果百香果的果肉都在沉底，说明百香果已经变质，并且可以从状态上看到变质的情况，所以这种百香果也不适合食用。