西洋参怎么分辨好坏 分辨西洋参好坏的方法

1、西洋参的整体褶皱，看起来有点波动，我们在选择西洋参的时候，可以比较这些褶皱。如果西洋参的整体自然分布，说明西洋参的质量很好。

2、西洋参质量好不好，我们也可以通过西洋参的外表来看，质量好的西洋参看起来外皮饱满，有纵向自然纹理，如果西洋参扁平，纹理不太清晰说明这种西洋参的营养价值很低。

3、西洋参的口感也能分辨真伪和品质的优劣，我们在选购西洋参的时候，可以尝一尝，如果你感觉西洋参吃在嘴里，味道很清爽，有苦涩的清香，这种西洋参的营养价值最高。

4、大家在选择优质西洋参时，首先要看西洋参的皮孔，如果比较厚，说明质量很好，而且西洋参质地结实，捏起来感觉很厚，质量差的西洋参比较轻，稍微比一下就知道了。

5、我们在辨别西洋参的好坏时，可以把那个西洋参掰开，当你掰西洋参时，注意听声音，如果声音很清澈，那说明西洋参的品质非常好，如果声音很沉闷，说明品质一般。

6、我们的小西洋参在水中浸泡一段时间，如果水中看起来很清澈，西洋参的品质很好，营养丰富，是很好的品种，如果水面浑浊，说明西洋参的品质很差，最好不要选择。

7、西洋参其实本质好的话，纹路清晰，看起来非常不规则，而且深度不同，非常自然。如果是假的，很可能是人工制作的，破绽在所难免，但其他替代品，也有不同的纹饰。