牛排是牛胸脯的左右两侧，含有肋骨。肉很好吃，而且有大理石花纹。适合烘焙、油炸、油...

牛排从牛肉胸肉左右两侧的肋骨上去除，表面有明显的大理石纹。整个肉紧实，有骨有筋，...