常见十大不能同时吃的食物组合
以下食物不应一起食用,因为它们对彼此有拮抗作用。下面是你一生中不能一起吃的10种常见食物组合。
1.草酸和钙不能一起食用
富含草酸盐的苋菜和干虾以及富含钙的发状海藻不能一起食用,因为它们会减少钙的吸收。
芹菜、萝卜和红薯等高纤维食物不应与富含锌的牡蛎肉一起食用,因为这会减少90%的锌吸收。
豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,可以抑制人体对蛋白质的吸收。因此,豆浆和鸡蛋不能同时食用。
4.葡萄酒和维生纯素B1、(维生、纯素B2和维生纯素d不应一起食用。
酒精和维生B1、维生B2和维生d不应放在一起,因为(维生”和“酒精”会相互对立。
5.河虾和维生维生素c不能同时食用。
河虾含有五价砷化合物。如果同时消耗维生c,无毒的五价砷将转化为有毒的三价砷。
螃蟹和柿子不能一起吃。由于螃蟹中含有大量蛋白质,柿子中含有大量鞣酸,蛋白质凝固成硬块时会遇到鞣酸,会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状,甚至会阻塞胃肠道。红薯富含淀粉,柿子中含有单宁,当它们相遇时可以形成胃柿子。
萝卜和人参不能同时食用。吃萝卜会加速尿液中人参活性成分的流失。
牛奶进入胃后,其蛋白质与胃蛋白酶和胰腺蛋白结合,然后进入小肠。如果此时你吃了橙子,牛奶中的蛋白质会与酒石酸和维生维生素c结合,影响其消化和吸收。