如何鉴别优劣炒货食品
烤坚果食品和坚果制品是指以水果和蔬菜种子和坚果为原料，添加或不添加辅料，经油炸、烘焙（包括烹饪后烘焙）、油炸、煮沸、煮熟、高温杀菌或其他加工工艺制成的包装食品，是最受消费者欢迎的休闲食品之一。在购买时，您可以使用以下方法来判断其质量：
1.查看徽标。购买时注意产品的标签。烤坚果。螺母标签应注明产品名称、净含量、制造商（或经销商）名称和地址、产品标准编号、生产日期和有效期。购买时，请特别注意产品的生产日期，并选择保修产品。最好选择接近购买日期的产品，这些产品离工厂不远。同时，检查包装是否损坏，最好是真空包装或包装中的脱氧剂。
2.嗅嗅。气味无论产品闻起来是否正常，都不应该有刺鼻的酸味或清真气味。
3.外观：查看产品是否具有自然的颜色和形状，外观应无烧焦、发芽、霉变、昆虫，无外来杂质。
4.口感：坚果类食物经过油炸和烘烤后，应具有丰富的脂肪风味和熟食风味。一个好的产品应该与原来的口味和添加的配件相匹配。口感柔软醇厚，口感清脆，不含酸度。
