挑选猕猴桃的技巧 猕猴桃的储存方法

看着超市里的猕猴桃，消费者往往会有很多困惑：猕猴桃应该如何采摘？软水果还是硬水果更好？什么硬度最适合吃？

猕猴桃和许多水果一样，一两天内就会变软变熟。因此，当消费者购买猕猴桃时，他们通常会选择整体状态稳定的水果。特别注意水果的机械损伤。如果有小块破损、软点和破损，您不能购买。因为只要有一点损伤，伤口就会很快变软，然后变酸甚至溃烂，以至于整个水果在正常成熟之前变得柔软可口，严重影响猕猴桃的食用质量。

然而，硬猕猴桃并不好吃。糖含量很低，水果又酸又脆。因为它含有大量的蛋白酶，它可以分解舌头和口腔里的蛋白质，引起不适。因此，猕猴桃在食用前必须煮熟。猕猴桃需要几天才能成熟，许多不耐烦的人往往迫不及待。如果你想让它快速成熟，你不妨把猕猴桃和其他成熟的水果放在一起。通过这种方式，“乙烯”，一种由水果如苹果、香蕉和西红柿释放的天然成熟气体，感染了水果，使其变得柔软而香甜。

成熟后，用手指轻轻按压猕猴桃的腹部。如果你不再感到坚硬，受压区域会有轻微变形，但不是很软，这是最好的进食状态。把它切开，用勺子舀食物。它又甜又酸。饭后你可以吃猕猴桃。它含有大量蛋白酶，有助于消化。

在选择猕猴桃时，请考虑以下选择猕猴桃的方法：

1.看硬度。小心地触摸水果的整个身体，并选择坚硬的质地。请避免任何整体柔软或局部有软斑的水果。如果你愿意，回家后立即吃。

2.看外观。全身，无损伤，无疾病效果更好，最好的部位接近淡绿色。皮肤毛刺的数量因品种而异。

3.看看尺寸。小水果的味道和营养并不比大水果差，所以没有必要盲目追求大水果，更不用说选择特别大的水果。

4.看颜色。厚实的绿色水果猕猴桃肉和甜酸的味道是最好的质量和最高的维生素含量。肉稍微轻一点。

猕猴桃保存方法：

购买猕猴桃时，应该选择稍微硬一点的。买回家后，找一个纸袋，把猕猴桃放在里面，然后放两三个苹果或梨，然后系上袋子。当乙烯（具有成熟作用）在苹果或梨中释放时，猕猴桃第二天就会变得柔软可口。