卡拉胶对人体有害吗 卡拉胶对人体有没有危害
1.卡拉胶如果少量食用或正确食用,一般对人体无害,但过量食用可能不易消化,不利于人体健康。卡拉胶属于一种食品添加剂,广泛用于制造果冻、果冻、米糕等食品,添加到这类食品中,可以起到稳定、增稠、乳化的效果,是由红藻、植物等天然植物材料亲水胶体制成,按比例,按国家规定,使用安全,不会对人体造成伤害。
2,但卡拉胶属于胶体物质,粘度高,过量食用不易消化,可能对身体造成一定伤害。如果卡拉胶在高温环境下降解,进入体内后可能会增加胃肠道消化负担,这可能会引起胃炎和肠炎的风险,并可能影响胃肠道消化和营养物质的吸收,甚至会引起腹泻、腹痛等不适症状。特别是对于婴幼儿,或其自身的消化功能障碍人群,需要减少或避免食用卡拉胶含量高的食物,以免诱发身体不适。