除夕的来历及风俗
自古以来，除夕夜就通宵达旦，守岁、贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等习俗流传至今。让我们来看看除夕的起源和习俗。欢迎阅读，仅供参考。
有一个传说：在古代，有一种叫除夕夜的凶猛怪物，每年年底都会出来伤害别人。后来，人们知道除夕夜最怕的是红色和声音，所以在除夕夜，每家每户都会贴上红色春联，放鞭炮驱赶除夕夜的野兽，以求新年平安。这个习俗从现在开始流传下来，除夕被称为除夕。
北方人包饺子，南方人做年糕。饺子就像“饺子”。铸锭“；”年糕听起来像“。”是好运的好兆头。除夕夜，全家一起吃饭。团圆饭“有一种年味的家庭团聚。吃年饭时，“桌子”"；鱼"，因为桌子不能动”。“富有”；并且quot；“年复一年的盈余”“象征来年”“财富和好运”；它属于装饰，不能触摸。
关于年的起源也有一个传说。据说在古代，我们的祖先受到最凶猛的野兽的威胁。“猛兽”；年份quot；在冬天，当山里没有足够的食物时，它会闯入村庄，猎杀捕食者和牲畜，人们会恐慌。人与人“年”经过多年的奋斗，人们发现年害怕三件事：红、火、噪音。所以在冬天，人们把红桃板挂在门上，门着火，晚上不要睡觉，敲门。今天晚上，“年”；当我闯入村庄时，我看到每间房子都在燃烧，听到了地震的声音。我吓得跑回山里，不敢再出来了。夜幕降临时，人们互相祝贺，装饰自己，饮酒狂欢庆祝胜利。
为了纪念胜利，每年冬天，家家户户都会在门上贴上红纸对联、电灯、击鼓、放鞭炮和烟花；晚上，整夜守夜；第二天早上，互相祝贺。因此，它代代相传。“春节”。除夕夜的高潮是饭后长辈送“压岁钱”。然后贴上春联和门神，关上门。直到第一天早上才开门。“财神”。然后一家人一直熬到凌晨。除夕夜的灯通宵达旦，俗称“；”光年”。
除夕夜的习俗大致相同，但有些地方的习俗很有特色，如苏州、北京、台湾等。除夕夜守岁，苏州等待枫桥寒山寺的钟声隆隆。沉重的夜晚，铃声响彻各家，标志着新年的到来。无论春夏秋冬，每晚午夜，寒山寺都会传来这口巨钟的洪声。晚上几分钟。这口钟已经成为几十里人生活周边苏州城乡的时间信息。寒山寺的钟声也出现在诗中。最流行的诗句是唐代诗人张继的《枫桥夜泊》：月落满天乌鸦霜，江枫愁眠。姑苏寒山寺外，午夜时分到客船。
现在，每到除夕夜，苏州寒山寺仍遵循着敲钟的古老习俗。在姑苏的农村和城市地区，当到了寿岁的最后一刻，广播将播放寒山寺的大钟，以报道新年的开始。千家万户，听到钟声、鞭炮声，使古老的寒山寺钟声成为时代的象征。北京的除夕夜更热闹，祭祖、祭神和炉灶。仪式一开始，整个城市就被震耳欲聋的鞭炮声淹没了。人们还在自家院子里撒芝麻秆，全家人都踩在上面。踏上“年龄”；取长寿之意。除夕夜，灯火通明，人们离开。新年钟声响起，饺子煮熟了，人们尽情享受。
除夕夜有什么习俗？
对联表达了人们对新年的美好祝愿，门神用于辟邪，这些都贴在除夕夜。门上的红色春联和崭新的门神向人们展示：新年！
神社
祭祖坟、祠堂、祖先牌位等形式，都说保留儿孙节不忘祖先，祈求祖先的祝福。
守岁
一家人围坐在炉边，丹没有睡觉，就叫守岁。这是一个家庭享受生活和展望未来的时候。
送压岁钱
三星在南方，家家户户都拜年，年轻一代磕头，老一代给钱。压岁钱不仅是长辈对年轻一代的关爱，更是长辈的祝福，让孩子们在新老迎新中更加幸福。
民间有开爆竹的说法。也就是说，新年到来，家家户户开门的第一件事就是放鞭炮，伴随着鞭炮声，除旧迎新。
生一把好火
除夕守岁，屋外燃起篝火。火越旺越好，这意味着人们富裕，粮食丰收。
吃年夜饭
有许多著名的传统年夜饭。一般来说，饺子和馄饨是必不可少的。它们的形状像银锭，这意味着明年会很富有。鱼谐音也是每年餐桌上的吉祥菜。
年高：每年都很高
为新年准备年糕意味着节日。年糕因其谐音和多样的口味，几乎成为每个家庭不可或缺的食物。年糕的风格是方形的黄色和白色年糕，象征着金银，寓意着新年致富。
在北方，年糕主要是甜的，或是蒸的或是炸的，有些人只是加糖吃。南方的年糕既甜又咸，比如苏州和宁波的年糕，都是用粳米做的，味道清淡。除了蒸和炸，你还可以切片油炸或煮汤。甜年糕是用糯米粉、糖、猪油、玫瑰、桂花和薄荷精心制作而成。它可以直接蒸，也可以和蛋清一起炒。
鱼：每年盈余
因为在中国有一种传统的说法，鱼是除夕夜晚餐必不可少的一道菜。除夕吃鲤鱼，鲤鱼和仪式谐音，过年吃鲤鱼。除夕夜吃鲤鱼，鲤鱼和吉鱼谐音。除夕夜吃鲢鱼，鲢鱼甚至谐音，过年吃鲢鱼多年。
为了吃一年多的好脑袋，你可以在除夕夜吃两条鱼，吃一顿年夜饭，吃一次年夜饭。如果你做一个年夜饭吃终端，年夜饭从头吃到尾，这是一年多的时间，有一个鱼头鱼尾。
猪手：有钱的手
猪手，可以炖猪手，也可以送蔬菜猪手，还可以花生猪手等等，吃的方法很多，因为猪手意味着赚钱，做什么都会顺利，赚钱，做任何事情都会赚钱。所以这道菜也是广州社区最喜欢的吉祥菜！
芹菜：勤奋
年夜饭不仅是一次家庭团聚和对来年的美好憧憬，也是一次教育孩子的机会。芹菜、芹菜和勤奋谐音，教育孩子勤奋，只有勤奋才能过上更好的生活。
中国南方的年夜饭有鸡肉、烤肉、炒菜、蚝油，因为炒菜和蚝油是富裕市场的谐音。蚝油，又称蚝油干，是广东人过年的必备品。蚝油是最好的钙补充剂。它富含磷。因为钙在体内的吸收需要磷的帮助，有利于钙的吸收。
腐竹寓意丰富，是除夕夜必不可少的菜肴。我们都知道豆腐竹是大豆的衍生物。专家指出，腐竹比大豆更容易被人体吸收，营养价值更丰富。因此，常吃腐竹是一种良好的饮食习惯。
腊八腌蒜，除夕吃，腊八蒜和算字谐音，意思会算。除了在传统腊八节吃腊八粥的习俗外，在这一天制作腊八蒜的习俗在北方也很流行。除夕夜，白色和绿色透明的腊八蒜吃饺子，叫赞美。
腊八蒜具有去油、去腥的作用。它尝起来又酸又甜。吃也能增加你的食欲。然而，由于腊八蒜是用醋保存的，吃太多可能会腐蚀你的牙齿。此外，胃不好的人也要注意吃腊八蒜。吃太多对健康的胃不好。
在中国民间传说中，除夕夜吃饺子是一种美食无法替代的盛宴。饺子，又称饺子或饺子儿，是新旧之意，又坚持上帝之意，是一种必吃的盛宴食品。吃饺子多取年饺子之意，以子为子，与饺子谐音，寓意团圆、好运。此外，饺子还有招财的吉祥寓意，因为它看起来像元宝。
饺子馅的选择与意义直接相关，最常见的韭菜馅意味着长期财富，因为长期就是长期，长期，被称为长期财富。在冬天，典型的白菜肉馅意味着百宝。蘑菇是最健康的效果，包饺子馅意味着鼓，鼓高，突出，蘑菇形状像向上箭头，或股市趋势，向上，饱满，意味着鼓。最后，还有南京人爱吃的酸菜，据说它有计算财富的意义。
烤猪肉：红热
烤肉在老年人中很受欢迎，皮脆肉香。广州人喜欢在除夕夜吃这道菜，因为烤肉意味着红皮和强壮，这意味着你每天都在茁壮成长。这是一道很好的意大利菜。
生菜：赚钱
