哪种面食既简单又美味？

一、有哪些简单又美味的面食推荐？

“葱香拌面”

所需材料：

新鲜宽面条150克（适合一人食用），小葱适量；另外需要准备剁椒一勺（或者豆瓣酱），蚝油，食盐，鸡精。先将小葱洗净并切成4-5厘米的小段备用。

制作方法：

第一步：烧一锅水至沸腾，放入宽面条煮制约4分钟，捞出后用凉水冲洗，沥干水分后盛入碗中备用；

第二步：在炒锅中倒入较多的油，开中火，待油温较低时放入小葱段，炸至小葱变成类似“枯木”的黑色后关火；

第三步：把炸好的葱油淋在面条上，再加入适量蚝油、食盐、鸡精搅拌均匀就可以享用了。当然，如果喜欢的话，也可以加入剁椒一起搅拌。

口蘑拌面

所需材料：

准备8 - 12个口蘑，挂面150克，小葱少许。调料有老抽、生抽、蚝油、食盐、鸡精以及水淀粉。首先将口蘑去根并切成片状备用。

制作方法：

第一步：将面条放入沸水中煮3 - 4分钟后捞出，用凉水冲洗后装入碗中备用；

第二步：热锅倒油，当油温达到三成热时，把口蘑放入锅中翻炒约2分钟；

第三步：往锅中倒入30毫升左右的温水，依次加入适量蚝油、生抽、老抽、食盐、鸡精调味，翻炒约1分钟后，加入水淀粉勾芡成汁。最后将做好的汁浇在面条上，撒上葱花即可享用。

平菇炒面

所需材料：

鸡蛋面150克，胡萝卜一根，平菇60克，香菜少许，调料可以选择豆瓣酱或甜面酱。先把平菇撕成条状，胡萝卜切成丝备用。

制作方法：

第一步：烧一锅水至沸腾，将面条放入锅中煮3分钟后捞出，用冷水冲洗备用；

第二步：热锅倒油，当油温达到五成热时，将胡萝卜和平菇放入锅中翻炒2分钟，随后把煮好的面条也加入锅中继续翻炒1分钟；

第三步：如果感觉面条有点干，可以适当添加一些温水，然后加入两勺豆瓣酱或甜面酱，翻炒均匀大约30秒后就可以出锅品尝了。

二、菠菜泥搭配什么面食能做出美味佳肴？

菠菜泥与面条搭配非常美味。

三、芹菜汁可以用来制作哪些面食呢？

可以用芹菜榨汁代替部分水来和面，制作面条、肉饼、馒头、粉丝包子或者是面疙瘩等。

四、如何利用菠菜汁制作面食？

第一种做法：

食材：

面粉300克、菠菜汁100克、蛋清一个、食盐2克

烹饪步骤：

一，

使用提前榨好的菠菜汁和打散的鸡蛋清和面，在和面过程中要一点一点地加入菠菜汁。注意，菠菜汁最好过滤一下哦。

二，

将面团擀成薄片，再用刀切成条状。

三，

接下来就是煮面条啦，煮的时间可以稍微长一点，中途可以加一小碗凉水以保证面条更加劲道。

第二种做法：

食材：

绿色面团（由以下材料制成）：酵母粉2克、菠菜汁65克、中筋面粉130克、白糖5克、食用油3克；白色面团（由以下材料制成）：中筋面粉130克、温水65克、酵母2克、白糖5克、食用油3克

烹饪步骤：

一，

准备好食材，只取菠菜叶清洗干净并切碎。

二，

将切碎的菠菜叶与80克清水一起放入榨汁机中榨出汁液。

三，

从中过滤出65克菠菜汁。

四，

在菠菜汁中加入酵母和白糖，然后再加入面粉揉成面团。

五，

加入食用油后继续揉成光滑的面团，并盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵10分钟，白色面团也按照同样的操作进行。

六，

将发酵好的白色和绿色面团分别擀成长方形，然后将它们重叠在一起。

七，

将面团卷成各种造型，像冰激凌和心形这样的造型是用多余的面团做成的，之后让其在温暖的地方继续发酵半小时。

八，

将卷好的面团放入已经烧开水的蒸锅中蒸12分钟，然后焖3分钟就可以出锅啦。

温馨提示：

仅用菠菜叶榨汁颜色会更绿，如果想要颜色浅一点可以多加些水；醒发十分钟有助于更好地擀开面团；不同品牌的面粉吸水性不同，可根据实际情况增减10克左右的水量；卷造型时一定要卷紧，否则容易散开影响美观。

五、制作芹菜汁应该选择西芹还是普通芹菜？

答：制作芹菜汁应该选择西芹。

食材

需要准备300克西芹，以及适量蜂蜜和食盐。

制作步骤

1.将西芹洗净，去除老茎部分，切成小段。

2.把西芹段放入榨汁机中，选择果蔬模式进行榨汁。

3.将榨好的芹菜汁倒出，加入适量蜂蜜搅拌均匀，即可倒入杯中饮用。

六、制作芹菜汁应该选用香芹还是西芹？芹菜汁怎么制作？

一般选择西芹来制作芹菜汁，因为西芹水分含量更高，口感更好。以下是具体的制作方法：

原料：芹菜150克、矿泉水适量、白糖适量。

做法：

1、将芹菜洗净后切成小段；

2、在砂锅中加入适量矿泉水，煮沸后放入芹菜煮熟；

3、将煮熟的芹菜和水一起放入食品加工机中打成泥；

4、过滤掉菜泥，留下芹菜汁即可。

七、番茄味果蔬面粉最适合做什么面食？

个人认为，番茄味果蔬面粉可以直接用来制作面团，做清汤面条是非常不错的选择。还可以用番茄熬制一个汤底，做成番茄汤面条。此外，也可以制作面片，具体做什么可以根据个人口味偏好来决定。

八、西芹汁和普通芹菜汁有什么区别？

西芹汁的营养价值更高、更全面，对身体有更好的保护作用。西芹富含更多的膳食纤维，其结构非常适合制作成汁类饮品，能够更全面地吸收营养，为身体提供所需的养分，促进身体健康发育。

九、喝西芹汁好还是普通芹菜汁好？

喝芹菜汁比较好，因为芹菜汁不仅味道鲜美，而且芹菜水分充足，其营养价值丰富，适量多喝芹菜汁有益于健康。

十、为什么用菠菜汁做的面食煮熟后不会变色？

清新菠菜饼的做法如下：

所需材料：菠菜一把，食盐一勺，小苏打少许，低筋面粉适量。

1、去掉菠菜的根部和老叶，清洗干净。

2、将水烧开，放入菠菜焯烫，同时在水中加入半勺小苏打，大约0.5克。加入小苏打可以使菠菜的颜色更加鲜艳，先用开水焯烫一下，菠菜的颜色也会更加亮丽。

3、焯烫好的菠菜取出，稍微冲一下水，使其不再那么烫，然后加入少量的水。

4、用破壁机将菠菜和水打成菠菜汁，之所以不直接用纯菠菜，是因为这样做出来的成品颜色会很深，呈现墨绿色，不够清新。

5、在菠菜汁中加入低筋面粉和少量的食盐，面粉不要一次性加太多，慢慢添加，或者先取好面粉再慢慢加入菠菜汁，效果是一样的。使用低筋面粉的原因是它做出来的饼更柔软，口感更好。

6、搅拌成稀糊状。

7、在不粘锅中抹少许油，舀一勺面糊进去，转动锅使面糊向四周流动形成圆形，两面煎熟。如果不放油也可以煎出来，不过放油煎出来的饼更香。煎好的饼放凉后更好吃，如果不放油，一定要使用不粘锅。

8、两面煎熟后就可以出锅了。