谷雨节气的来历及养生食物
谷雨是二十四节气中的第六个节气。这是春天的最后一个节气，也是种植和转移幼苗、瓜类和豆类的最佳时间。让我们来看看谷雨节气和健康食品的起源。欢迎阅读，仅供参考。
谷雨是指每年4月20日或21日太阳到达天经30°时的（谷雨年）。3月中旬，侯继杰说：“三月中旬，由于下雨，土壤糊状脉动，现在雨水在山谷里的水里……盖谷此时播种，自下而上，故名。”。这是春天的最后一个节气。这时，田里的秧苗、新庄稼，最需要雨水滋润，使春雨贵如油。在春天结束和夏天来临时，池塘中的浮萍开始生长，春茶在这个季节收获。此时此刻，给一个人万物生长、欣欣向荣的景象，俗话说一年春暖花开。
至于诗句谷雨的起源，根据书淮南子，单词仓颉的形成是一个惊天动地的事件。在春末夏初，黄帝发布了一项法令，宣布仓颉的成功，并呼吁世界人民一起学习。那天，下了一场不寻常的雨，无数的谷物落了下来。因此，后人将这一天谷雨命名为二十四节气之一。
谷雨节气健康食品
1. 小米
谷雨前后吃一些可以缓解精神压力和调节情绪的谷物。小米煮粥，滋润土地，补虚开胃。
2.茶菜
谷雨茶是（谷雨年）采摘的春茶，又称两春茶。富含维生素和氨基酸，味道鲜美，香气怡人。
3.香椿
春天是吃它的季节。很多人选择和鸡蛋一起吃。谷雨前后是香椿上市的季节。此时，香椿醇厚爽口，营养价值高。因此，据说雨前它嫩如丝绸。
4.菠菜
菠菜的营养价值仍然很高。春天吃菠菜有助于排出体内毒素。菠菜是许多养肝蔬菜中最好的。在中国传统医学中，菠菜又甜又冷。进入胃肠经络，具有补血止血、行五脏、通血止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清胃热毒的功效。肝气不适合并胃病的辅助治疗通常是有效的。
5. 春笋
春笋是春季饮食中不可或缺的蔬菜。春笋富含氨基酸、维生素、无机盐等，具有补力益气养脑、安神强身的功效。
6.豆芽
维生素B2缺乏在春季频繁发生。春季多吃豆芽可以有效预防和控制维生素B2缺乏。
7.小提琴手
长时间以来，无花果一直被誉为山菜之王。经常吃小提琴有助于健脾化痰、清热解毒，还有助于降低血压。富含维生素，能促进肠道蠕动，抑制胃吸收脂肪，是谷雨季节的良好饮食。
8.燕麦
这个季节非常适合吃燕麦，尤其是早餐。它不仅具有很高的营养价值，而且可以满足人体的营养需求，调节胃，缓解天气因素对胃肠功能的影响。此外，燕麦还可以促进人体内的糖代谢。
9.菠菜
谷雨意思是在春天结束的时候，中医一直有春天养肝的说法。菠菜是非常适合养肝的蔬菜，可以滋阴平肝，缓解肝气不适引起的胃和消化不适，有助于缓解肝阴不足引起的高血压和贫血。
10.豆芽
春天的天气特点是嘴唇干裂、口腔发炎、愤怒和维生素缺乏。在饮食中经常食用豆芽可以缓解这种现象，特别是在预防疫情爆发方面，有助于预防病毒性感冒，提高身体抵抗力和病毒感染能力。
谷雨清明前后15天和清明后3天，脾脏处于旺盛期。肝气伏，心气渐旺，健脾会使胃强壮，使消化功能处于旺盛状态，强大的消化功能有利于营养物质的吸收，所以这是补充身体的好时机。
2.食疗祛湿
谷雨之后，空气中的湿度逐渐增加，导致从内到外的不适。因此，谷雨保健应注意祛湿，配合饮食。祛湿效果好的食物有：白扁豆、红豆、薏苡仁、山药、荷叶、欧芹籽、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
茶清肝明目
谷雨茶是（谷雨年）制作的春茶，也称为两春茶。春天，气温很好，雨量充沛。茶尖芽叶肥大，色泽翠绿，叶片柔软，富含多种维生素和氨基酸。口感醇厚柔软，对人体特别有益。通过全身的恶气：与茶湿，与茶疾病预防，与茶健康。
在春天，你应该选择吃一些低脂、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英，可以清热解毒，血和明目，大便两便，醒脾开胃。
5.养肝祛春火
之后，这意味着春天很快就会结束。从中医春肝的角度来看，我们应该抓住机会来调节肝血。此时饮食治疗的重点是养肝、清肝、养眼。在许多蔬菜中，菠菜适合养肝。
五，饮食五低
