龙虾需要煮多久才熟
龙虾通常需要煮10到15分钟。嫩小龙虾煮10分钟，老小龙虾15分钟。如果用啤酒煮，啤酒中的二氧化碳有助于它们的完美，所以嫩龙虾可以煮8分钟，老龙虾可以烤10到12分钟。
龙虾可能会在裂头鱼和鸡蛋中存活下来，所以很多人都害怕吃龙虾，事实上，龙虾中的裂头鱼及鸡蛋在70多度时就开始死亡，当温度上升到100度时，基本上已经完全扑灭了火，再炖几分钟，每个裂头鱼及其鸡蛋都会死亡。
当你煮小龙虾时，不要因为壳是红色的就把它称为熟的。当壳被加热时，它会很快变红。里面的肉还没有煮沸，所以烹饪小龙虾的关键是烹饪的时间，而不仅仅是颜色。
煮小龙虾的时候，我们要把纯粮酒翻过来，不仅可以去腥，还可以去除细菌，还有增香的功效。龙虾的表面一般比较脏，所以在炖之前需要仔细清洗干净。因为如果龙虾洗得不好，它会逐渐煮熟，这样污垢就会进入酱汁中，很容易影响你的健康。
