经常吃碱面的好处和坏处 经常吃碱面对人有哪些好处和坏处

1.经常吃碱性面条的好处。口感丰富：在制作面食、糕点等食物时，放少量的碱面条有利于食物膨胀，但也可以中和发酵过程中产生的酸味，使这种面食口感更甜；中和胃酸：碱表面属于碱性物质，可以改善胃酸分泌过多导致的胃酸反流和烧心症状。

2、常吃碱面条的危害。破坏营养：如果摄入过多的碱性表面，食物中的维生素B族在遇到碱性表面时会被破坏，降低食物的原始营养价值；损害肠胃环境：胃是一个酸性环境，如果胃酸分泌正常，但吃过多的碱表面，中和胃酸，影响胃的消化功能，可能会出现胃胀、胃痛等不适症状。

3、对于正常人来说，日常生活中没有必要刻意食用含有碱性表面的食物。平时制作食物时，不建议放过多的碱性表面，以免碱性表面过多影响食物口感或健康。