吃排骨的好处 排骨的营养价值与功效

1���钙：肋骨含有大量磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，可以为儿童和老年人提供钙，可以促进儿童的骨骼发育。

2、改善贫血：排骨可以提供血红素（有机铁）并促进半胱氨酸的铁吸收，可以改善缺铁性贫血。

3、滋阴健脾：排骨味甘、咸、平，入脾、胃、肾经，能滋补脾胃，合理食用排骨，能保健脾胃功能。

4、补中气：中医认为排骨可以补中气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是油炸，排骨都有补中气的作用，适用于肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚的患者。

5.强健筋骨：肋骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。它还富含铁和锌等微量元素，可以增强肌肉和骨骼。