冷冻鱼有营养吗(冷冻鱼有营养吗)

1、冷冻鱼有营养，但鱼冷冻后可能会失去部分营养。

2、冷冻鱼将鱼直接放入冰箱保存，鱼经冷冻后，鱼体组织脱水，发生鱼体缺氧，其肉质发生一定变化，容易流失部分营养物质，且口感差。但冷冻鱼一般仍有部分营养物质残留。

3、鱼含有较丰富的蛋白质、胆固醇、矿物质、氨基酸等营养元素，适量食用冷冻鱼，能在一定程度上补充机体所需的蛋白质，对增强人体免疫力有一定的辅助作用。

4、日常生活中吃新鲜鱼，冷冻鱼解冻后需尽快食用，不宜常温存放。