1、黑糖和牛肉、皮蛋和牛奶相克，不能一起吃。
2、褐糖与牛肉相克：牛肉是一种受欢迎的肉类，具有很强的滋养强壮作用，其营养成分容易被人体吸收。但是，和黑糖一起吃的话，会引起生物学上的不良反应，肚子会胀起来。
3、黑糖和皮蛋相克：皮蛋不应该和黑糖一起吃。皮蛋的有效成分容易与棕色糖反应。会产生变性沉淀物，有毒，不能一起吃。
4、黑糖与牛奶相克：喝牛奶时不宜添加黑糖。棕色糖中含有的草酸会使牛奶的蛋白质变性而引起消化功能障碍，阻碍铁等微量元素的吸收而引起贫血。牛奶里不加黑糖，而是加糖或冰糖调味。因为黑糖本身的糖分很高，所以不推荐给血糖值高的人。
