鱼鳞能吃吗有营养吗(你能吃鱼鳞吗你有营养吗)

1、鱼鳞可以吃，有营养。

2、鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，特别是钙、磷含量高，是一种特殊保健品。具有增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，预防高血压和心脏病的作用。

3、鱼鳞一般是煮汤、炸熟后食用，但通常不能生吃，口感差，不易消化，易感染寄生虫。