茄子有营养吗(茄子有营养吗)

1、茄子有营养。茄子含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能促进肠道蠕动，帮助粪便软化，减轻大便结节症状。

2、茄子中龙葵碱具有药理功效，能抑制消化系统肿瘤的增殖，起到预防胃癌的作用。

3、茄子还含有大量维生素P、钾元素及皂苷，可降低脂质、血压、血清胆固醇水平，降低毛细血管渗透性，降低心脑血管疾病的发病率。