肉松有营养吗(破烂有营养吗)
1、肉松有营养。肉糜是肉去水分后制作的粉末，适宜保存，便于携带，常用原料有牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、鸡肉。具有营养补给、能量补给、增进食欲等效果。
2、补充营养：肉松含有丰富的蛋白质，可补充人体营养。疣肉在制作过程中降低水分，浓缩营养，属于高能量食品，且易于消化，可补虚，补充缺虚、头晕、病后体弱者的营养。
3、补充能量：在肉松加工过程中，除了加热破坏了部分维生素B群外，其他营养素基本没有损失。炒的工序会赶走水分，但是水分减少，营养素被浓缩了。因此，它是一种比一般肉类含有更多蛋白质和脂肪的能量更高的食品，容易消化吸收，适合作为户外食品随身携带。
4、增进食欲：肉松味咸，入脾、胃经，健脾（有健脾开胃的功效，猪肉肉松肉松，独特的甜香勾起食欲，细腻易消化，虽是肉制品却不给胃造成负担。
