1、燕麦既不凉也不热，是温性食物。燕麦健脾有补充营养的作用。
2、从中医学角度分析，燕麦味甘，药性平和，适合大部分人食用，有一定的“健脾（健脾前开）”、润肠通便等功效，对那些脾胃不和，食欲不振、大便干燥、胃饱不适等有一定的调节作用。药理研究表明，燕麦还能降低一定的血压，降低血脂，促进胃和肠道的蠕动运动，保护心脑血管的作用。
3、从营养学角度分析，燕麦不仅含有丰富的膳食纤维、蛋白质、必需氨基酸，还含有丰富的维生素A、B1、B2和钙、铁、钾等矿物质，还含有一定量的β-葡聚糖、皂苷、维生素E等丰富的营养素可以帮助延缓衰老，为身体补充适当的营养成分。提高身体的抵抗力和免疫力。
