1、鲜花生布丁含量较高，一般属于布丁含量的食品。中嘌呤量的食品是指每100克食品中嘌呤含量为50150MG的食品，花生的嘌呤含量每100克含有85MG，因此是中嘌呤量的食品，不是高嘌呤的食品。痛风患者平时要注意不要吃太多花生，以免对身体造成以下危害。
2、花生吃多了，体内嘌呤量升高，体内尿酸水平升高，使患者出现痛风症状。尿酸过多沉积可在肾脏中形成肾间质炎症，形成尿酸盐结石，造成肾功能损伤。肾功能障碍进一步恶化会出现肾功能衰竭，出现尿毒症。
3、体内嘌呤量升高还会导致体内血糖和血脂代谢异常，引起血糖和血脂升高。通常导致动脉粥样硬化，使患者出现心脑血管疾病。
