1、竹笋属于中嘌呤体食品，嘌呤体含量不高。一般痛风患者吃竹笋的时候不要吃太多，在痛风急性发作期要避免。
2、一般来说，根据食品嘌呤体的量，可分为低嘌呤体食品、中嘌呤体食品和高嘌呤体食品。嘌呤体是指每100g含有50~150MG嘌呤体的食品。竹笋中含有约53MG的嘌呤体。不是布丁体多的食物。竹笋富含粗纤维，促进蠕动运动帮助消化，对便秘也有效果。同时竹笋的脂肪分、糖分低，通常可以帮助减肥。竹笋富含维生素和微量元素，可以提高身体免疫力。
3、竹笋含有草酸。和钙多的食物一起吃，容易变成草酸钙。草酸钙容易妨碍身体的吸收，所以竹笋要适度不要吃太多。对于痛风患者，最好是嘌呤体适量。痛风急性发作期要避免。
