夏天吃黄鳝的好处和坏处(夏天吃鳗鱼的利弊)

1、夏天吃鳗鱼的好处是保护视力、增进大脑健康、增强体质等，但吃多了容易造成肠炎、痛风诱发、中毒等坏处，所以吃鳗鱼时，要根据自己的身体状况合理选择。

2、优势：

）1、保护视力）夏季紫外线强，但鳗鱼富含维生素a，能促进皮肤新陈代谢，增进视力，提高对眼睛光的敏感度。夏天适度吃鳗鱼对保护视力有一定的好处。

）2、健脑益智）鳗鱼中含有dna和卵磷脂成分，以上成分促进大脑发育。所以夏天吃鳗鱼，还可以达到健脑智育的效果。

）3、体质强化）鳗鱼中含有的营养物质非常丰富，如氨基酸和粘蛋白成分丰富，可促进生物蛋白的吸收和合成。夏季适度进食有助于增强体质，提高身体抗病性。

3、缺点：

）1、肠炎）夏季气温较高，特别适合寄生虫的繁殖和生长，因此大部分鳗鱼体内通常容易寄生大量寄生虫。如果不小心吃了感染寄生虫的鳗鱼，会引起肠内感染，容易诱发肠炎。

）2、诱发痛风）另外，鳗鱼中含有的嘌呤体的含量高。夏天常吃鳗鱼会增加体内嘌呤代谢，诱发尿酸升高，可能诱发痛风。

）3、中毒）另外，鳗鱼的血液有一定的毒性，生食鳗鱼可能会引起生物中毒。吃鳗鱼的时候请一定要做好之后再吃。