香椿和什么蔬菜不能一起吃(山茶花和什么蔬菜不能一起吃)

1、西兰花：不能和西兰花一起吃。山茶花富含钙。花椰菜中的化学成分影响钙的吸收和消化。

2、黄瓜：山茶不能和黄瓜一起吃。黄瓜含有维生素C分解酶，破坏山茶的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，降低营养价值。

3、牛奶：另外，山茶花不能和牛奶一起吃，有时会肚子胀。山茶花的蛋白质含量高于其他普通蔬菜，食用山茶花可引起致癌的亚硝胺。因此，在吃香椿时，尽量选择新鲜细腻的香椿芽，并用热水烫烫，去除亚硝酸盐和硝酸盐，以免造成其他危害。