哪些食品单项含量最高(哪些食物单项含量最高)

1、含蛋白质最多的谷物是大豆，每100克的含量为36.3克。

2、含有蛋白质最多的动物食品是鸡肉，每100克含有23.3克。

3、含钙最多的是虾皮，每100克含有2克。

4、含磷最多的是炒南瓜，每100克含0.67克。

5、含铁最多的是木耳，每100克含0.185克。

6、含有维生素B1最多的是花生，每100克含有1.03毫克。

7、含有维生素B2最多的是羊肝，每100克含有3.57毫克。

8、含维生素C最多的是鲜枣，每100克含380毫克。