鲜核桃可以直接吃吗(新鲜的核桃可以直接吃吗)

1、新鲜的核桃可以直接吃。新鲜的核桃可以生吃，可以煮粥，也可以炒着吃。核桃可以生吃和熟吃，成分会发生一些变化，产生的作用有一定差异，生吃核桃有助于直接吃补脑，调理熟后吃有助于补肝肾建议可根据自身需求选择食用方式。

2、鲜核桃中含有大量磷脂和多种微量元素，磷脂对脑神经能起到一定的保养作用，各种微量元素是脑组织细胞结构的重要来源。此外，新鲜核桃所含脂肪量较多，不饱和脂肪酸较多，具有延缓大脑衰老的作用，直接食用鲜核桃能很好地保持这些营养成分。因此，生吃核桃有一定的补脑作用，对经常使用大脑的人，如青少年、学生、脑力劳动者等可以适当食用。

3、要注意新鲜核桃不能一次吃太多。建议一天不要吃5个以上，吃多了会影响胃肠道的消化吸收功能，甚至会引起腹胀、恶心、消化不良等症状。对核桃过敏的人需要避免食用，过敏体质的人可以先进行过敏原测试，以免食用后产生过敏反应，出现不适症状。