生吃鸡蛋可以吗(可以生吃鸡蛋吗)

1、鸡蛋一般不能生吃，但灭菌后的鸡蛋可以生吃。

2、鸡蛋含有蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，一般水煮或炒着吃可以补充生物体所需的能量。通常，由于生鸡蛋携带细菌，而且生鸡蛋中含有抗生素蛋白质，因此生鸡蛋在刺激肠胃的同时，也可能影响食物的营养成分。

3、但鸡蛋消毒杀菌时，一般可生吃，有利于补充生物体所需能量，但需注意食量，防止消化不良等。