如何鉴别鱼粉的质量(如何分辨鱼粉的质量)

1、看。买鱼粉的时候要仔细看，看鱼粉的颜色，正常来说，鱼粉应该是棕色和黄色的颜色，颗粒大小也比较均匀。如果颜色不均匀，颗粒大小不一（有棕色、灰色和白色颗粒，很可能是假的，而且如果鱼粉凝固了，就是变酸的证据。

2、揉。通常鱼粉应该会变软，但如果用手搓的时候很粗糙，肯定会混合在一起。用手触摸鱼粉会粘糊糊的，也会成为腐烂的证据。

3、闻。闻到鱼粉的味道，闻到的话，就是它混在一起的证据。通常鱼粉本身的味道是腥味咸的。