1、天山雪莲可直接食用，需清洗干净。
2、如果没有清洗，可能会附着一些细菌、微生物等有害物质，但食用后容易引起胃肠道损害，如腹痛、腹泻等不良后果。生吃水果的时候，也要注意量的控制。吃多了会对肠胃造成负担，可能会出现肚子胀等症状。
3、天山雪莲果实富含铁、锌、钙等矿物质，还富含水溶性纤维和低聚糖。有助于肠道消化和吸收营养，有助于肠道内善玉菌的生长，促进排便。天山雪莲果实也适合糖尿病患者和正在减肥的人。
4、天山雪莲果实除了生吃外，还可以炖鸡肉、和排骨一起放入汤中，做成饮料、点心等食品，增加营养，丰富口感。
