土豆和鸡蛋可以同时吃吗(你能同时吃土豆和鸡蛋吗)

1、土豆和鸡蛋可以同时食用。

2、土豆和鸡蛋是常见的食材，两者营养价值都很丰富。土豆含有粗纤维、脂肪、蛋白质、淀粉、赖氨酸、矿物质等营养成分，鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等。从营养构成来说，两者所含的营养物质都是人体必需的，目前还没有科学证据表明两者之间存在克物质，所以土豆和鸡蛋可以一起食用。

3、要注意发芽的土豆不能吃。马铃薯发芽后产生有毒的叶黄素，对中枢神经系统有麻痹作用，尤其对运动中枢和呼吸中枢作用显著，对血细胞有溶解作用，可引起中毒。