什么样的面粉用来做炸面包

1、生产中可以使用自养面粉和普通面粉，如果想一次成功，必须掌握好两种面粉的比例，最好是1:1，这样做出来的一些会更柔软，如果没有自养面粉，选择高筋面粉和酵母粉搭配在一起使用也是可以的。准备适量面粉，加入少量酵母粉和水拌匀，用手揉成面团，盖上保鲜膜发酵40分钟以上，发酵后取出面团排气，然后分成大小均匀的剂子。中筋面粉可以用来做面食，无论是馒头还是馒头，都非常适合。酵母粉必须提前用温水煮沸。这一步在倒入面粉时非常重要。只有掌握正确的步骤，面粉才能充分发酵。

2、在醒发面团的过程中，可以根据自己的口味来准备馅料。猪肚清洗干净后，切成片，放在绞肉机里磨成肉。将鸡冻切碎，搅拌成肉泥，使生煎包更加鲜嫩多汁。

3.在揉捏的过程中，也需要掌握技巧。如果面团中的气体不能完全排出，生产的生煎包也会影响外观。

4、在制作包子的过程中，技巧也很重要，在揉捏包子皱褶的过程中一定不要过于急躁。裹好后，在底部刷上水，蘸上白芝麻，放在平底锅里。把它们煎两到五分钟。在煎包子的过程中加入少量的水，用大火煮开，然后转小火，直到水变干，就制成了生煎包。