鲜人参能生吃吗(新鲜的胡萝卜可以生吃吗)

1、新鲜人参可以生吃。鲜人参通常指直接从土中挖出来的人参，未经煮熟等其他方法加工，具有性温、味甘、微苦、归脾、肺经、大补元气、补脾益肺及生津安神等功效，临床常用于治疗体虚脱、脾虚食少、肺虚喘咳及津伤口渴等疾病。

2、新鲜人参本身无明显毒副作用，可生吃。

3、鲜人参可以生吃，但由于鲜人参的滋养作用强，直接生吃的药物成分不易被肠胃吸收，可能引起药物浪费，通常鲜人参是烧汤煮后再吃，不仅药物成分容易析出，而且容易被人体吸收见效的速度也很快。