蛋炒饭过夜可以吃吗(鸡蛋炒饭晚上可以吃吗)

1、鸡蛋炒饭保存好的话，晚上吃也没什么大问题。

2、蛋炒饭晚上吃的坏处：在没有放蛋炒饭的冰箱里冷藏过夜，会容易导致细菌繁殖，导致细菌分泌的毒素吃后容易出现腹泻、腹痛等症状；另外，因为住宿后的炒饭也会产生亚硝胺，所以长时间吃的话会成为癌症的原因。

3、炒饭的保存方法：最常见的保存方法是将炒饭盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室，再次食用时取出加热即可。

4、蛋炒饭的营养价值：蛋炒饭不仅富含碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素B群、氨基酸等营养物质，而且含有钙、镁、硒等微量元素，但它是一种营养价值较高的食品，适合大部分人群食用。